材料
' z9 ~% X2 D7 V \龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個
* G0 u$ B6 |4 r/ J' l! [( [0 _) W3 Ywww.tvboxnow.com
' y" D3 p: L5 O公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb: }0 f$ O8 ~8 _4 b
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
6 W$ M0 u. K" M9 X( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x: ~$ @$ I8 b
www.tvboxnow.com0 Y( t; U! T2 r5 m3 w1 `/ m! D
做法
$ c% \- `6 q' I: k) U: p! M1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。
9 n/ l9 o0 ?) h1 ^# O, G9 Z% N1 Utvb now,tvbnow,bttvb$ b' x9 j3 \7 j- h3 Z2 [" l8 }
2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。3 r7 Z4 N, D P: ^; Y$ m5 P
9 | y/ o2 ^' n* [8 H3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。www.tvboxnow.com w( R$ @" A/ w- M9 Y* o
5 q+ z+ C. [$ D$ ], N% z$ f _1 `www.tvboxnow.com4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。
( |4 k8 ~4 A, ]4 K* Wwww.tvboxnow.com8 T# v2 m9 E" q1 @8 l- _
5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。
( z9 s4 o. U% D; |1 M公仔箱論壇' f, M) K- D# m3 m; d
6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。
' g5 d0 k2 f- |6 J! rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-5-27 06:23 AM
| 