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龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個
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7 m7 c' g4 C7 v% ]; s" C2 N- Awww.tvboxnow.com醃料公仔箱論壇9 K/ o z+ ?6 f: w; a- Q# T
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
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' P$ X' N+ b" C# Q) j! ^" x) y做法2 o, y+ g. r3 ?& T
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。
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. A: W" U1 T7 O$ ~8 g! A2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。
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, F: ?% @2 J" X$ N3 N; m% s; kwww.tvboxnow.com3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L" b, F( H) [& V
7 T- T4 c e6 k9 B: \5 j1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。
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3 g$ ?8 o/ I( j) G9 R Z- utvb now,tvbnow,bttvb5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]. y- O6 \$ W: S, ]& f( ~" K) h
}% Q4 u6 D6 E9 j. \2 qtvb now,tvbnow,bttvb6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。! W2 F& }# ], ^! d' h8 B
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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