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五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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' M5 s) c+ `) p F* U調味公仔箱論壇, I9 M- d2 f5 v5 I4 c
鎮江醋/黃糖各適量
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做法
( m: W/ R3 A0 A" Y, a( @6 l0 ytvb now,tvbnow,bttvb1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E* ?# _4 ^) }. R7 U5 ^: I1 r
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2.糉切小件；水牛芝士切小粒。www.tvboxnow.com3 K& U H! A& g; h2 C9 x& |! r, ]
5 b( {. O' B( G8 X# j! w3 ?6 R3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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5 G- {) {& n6 w& m% @2 Xwww.tvboxnow.com4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。0 v2 r! t8 G' S# y8 E }
Z5 Y) a1 N" t' `+ c) U' M6 a5 Fwww.tvboxnow.com5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。www.tvboxnow.com1 w4 E- r, K+ o
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: ]2 i8 `6 Z& X& Q q公仔箱論壇貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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