[中式食譜] 端陽五色豆粥

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材料8 x" U- v$ W+ e; E7 l
紅豆/綠豆各 2両、眉豆/三角豆/紅腰豆各 1 1/2両、水 4公升、紅糖 250克、花奶 125毫升、蓮蓉鹼水糉（切粒） 1隻
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+ F0 P) K* s! z+ g. X; Y做法  I$ ?! s# Q  J+ r
1.紅豆、綠豆、眉豆、三角豆和紅腰豆分別加水浸泡浸半天，瀝水備用。+ M* V0 G# d9 t# E) Y- Z

! @: h7 M3 M3 S5 T: H" l& v) itvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，放入五色豆用大火煮滾 25分鐘，冚蓋，轉中火煮半小時至豆綿身。tvb now,tvbnow,bttvb4 p3 d$ M9 X+ z4 X9 a
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3.加紅糖調味，再加入花奶拌勻，伴蓮蓉鹼水糉同食即可。
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不吃甜食的話，可以鹽代替紅糖及花奶，簡單地變成鹹粥。