[中式食譜] 葱油凉拌蘭花笋

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O% n/ d( A. Y) h! l
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條
1 P# \4 M8 o- z# k5 V1 T/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f4 f7 ?) f1 D! f
調味料
2 _- F) R' j0 {8 U公仔箱論壇雞湯/老抽/糖各適量
4 Q5 _  ~' ~2 e公仔箱論壇
0 A& r# E  C) Z) S; f1 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 Q  W3 v' k% ?6 d+ Z
做法
# A0 Q( z# y+ |6 `# N/ d! R$ K1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。, x! \# @& L" l( M5 X/ R: S
www.tvboxnow.com. s# N; ^3 k7 e, @; D  p2 }0 d
2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
- H! X$ [& }1 q! p+ E3 rwww.tvboxnow.com. m, ^: `' j9 t# ?& f
3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。6 z) _" z% t1 T/ V" j9 _
6 E- ?$ Q, b# x9 u4 u& ?) Q
4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 ; T1 P1 p+ T5 c; Z3 d+ H2 _6 t
www.tvboxnow.com* i; {& x* U& T+ ^4 c  @' y

; q% f. r$ |' ~, g: swww.tvboxnow.com貼士
) P* x! E* g4 }tvb now,tvbnow,bttvb萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。