材料
% ?7 B: {: G3 Q9 d" D' H6 c9 h# J/ j萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條www.tvboxnow.com* F3 R+ I, [" [# H" B
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調味料7 N. {; R8 M; f$ g! D3 ?+ |* p
雞湯/老抽/糖各適量
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做法
, C; n Y, i% x$ v. j公仔箱論壇1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。
2 b n+ W( w8 F公仔箱論壇www.tvboxnow.com" L) p+ X9 l/ N# ^
2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。6 W3 v5 l" _0 [
公仔箱論壇! w& O* Q# e7 i8 I& b
3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |" G I1 z0 D8 r. E
+ }+ O9 ]4 t9 S/ L l公仔箱論壇4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
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7 u4 c! F! u9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v* G \1 t* S3 u貼士
/ \3 y( _; ~3 _% H6 I, C5 {tvb now,tvbnow,bttvb萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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