端午糉，真係鹹甜萬變不離其宗？以前細路仔鄉下年代，糉只係包住糯米嘅一嚿飯，同便當飯糰差唔多。家？幾矜貴嘅餡料都有得食，富貴鮑魚、魚翅、佛跳牆乜都塞入糯米之中，「糉」之誓要誘惑你。
3 G6 O; E, [% D. S公仔箱論壇
! Q6 S1 |$ G$ P" J. v& [$ L4 Z豪吃貴氣富臨極品鮑魚裹蒸糉
8 \0 z8 ?( t7 P4 E公仔箱論壇「富臨」阿一哥隻吉品鮑想嗒好耐，鮑魚咬落幾溏心吓，大隻到凸晒出糉面，加埋原粒勁巨瑤柱，果然係富豪級數。糯米呢？食落幾好油水，豬肉、鹹蛋同鴨肉等餡料擺位錯落，啖啖有變化，成隻糉食落好煙韌，正！! P) U* \3 H7 P9 w# C
www.tvboxnow.com1 L B& h+ P7 ]' W2 E
創意：★★★★味道：★★★★★抵買：★★★★
) N0 S0 j% J$ x! M+ htvb now,tvbnow,bttvb一品鮑魚糉
% T. g* o2 _" B! @1 Rwww.tvboxnow.com五星級酒店「海景嘉福」搭米芝蓮星級中菜廳「海景軒」，鮑魚瑤柱都係最頂級餡料。有幾豪唔多講，反而想講包法，內包糉葉外套荷葉，清新葉香完全滲入。老實，海味味道好難走勻晒成隻糉，就係靠股香氣令成隻糉連成一體，入口有嚼勁。公仔箱論壇) v! }. Q9 ~0 F7 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t; o# z% k1 u1 m, E: G
創意：★★★★ 味道：★★★★抵買：★★★★
: X% M. b. H6 M4 e- Z公仔箱論壇金腿魚翅糉 完全玩貴氣！老火上湯煨魚翅，配金華火腿絲，兩者相加，好似老派滬風翅湯咁和味。為配合整體味道，糉身多用綠豆同肥肉，油水極度充足，濕口感真係似碗翅湯咁正，再加栗子、綠豆、蓮子同鹹蛋黃等餡料，咬上了，濕得嚟依然有嚼勁，口感相當不俗。
) |7 e: ]0 t+ a/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^, J: W% k+ v0 x% b- Q
創意：★★★★★味道：★★★抵買：★★★★公仔箱論壇0 s1 o2 `% }: A" x: o r, `/ v
鮑魚八寶糉王$88喫到鮑魚？起初我都有啲誠惶誠恐，一打開，六頭南非鮑巨到無倫，馬上感覺世界好美好！入口幾重鮑味，泰國大乾蝦、原粒瑤柱夠鮮味。唔明？落樓下大牌檔叫個蝦乾炒勝瓜喫吓，你就知啲糯米有幾索味。4 O" P8 e1 H: K; \
tvb now,tvbnow,bttvb* M. n$ ~) ]+ l2 _" @6 w
創意：★★★味道：★★★★抵買：★★★★★1 f; U4 ^& {! ?5 Q$ [: C* i) i
鵝肝瑤柱裹蒸糉 肥肉係膩，但無佢唔成事，用鵝肝代替肥肉確有新意。呢隻糉聰明在只用少少鵝肝提味，多用栗子、綠豆等配料索味。糯米輕輕滲出鵝肝芳香，正！鵝肝落得多了，油份同味道太重，反而失去平衡。公仔箱論壇9 r3 @! y1 l- z# l
8 p+ u' @* i$ v公仔箱論壇創意：★★★★味道：★★★★抵買：★★★
* \* z/ `. Z* C$ a公仔箱論壇鮮人參黃金鮑魚羊架糉 六頭南非鮮鮑大得過份！舊派做法，用原隻羊架連骨代替肥豬肉，愛羊之人一定難忘陣陣羊肉香。驚味道好膩？所以咪有鮮人參出現囉，參味濃如大補湯水，再加羊肚菌、喇叭菌、瑤柱、有機野米等作平衡，入口完全唔覺膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z! U' l) H+ [8 R/ W! h9 K" R, f
tvb now,tvbnow,bttvb# M) Q7 {/ F& m8 j: _$ H1 B( a
創意：★★★★★味道：★★★★抵買：★★★www.tvboxnow.com$ k* a4 }9 y' o2 I8 A$ r
怪得好味極品佛跳牆糉 將成鍋佛跳牆放入糉裏面係乜概念？我唔知，淨係知好好味。用薄薄一層糯米包住南非三十頭鮑魚、原隻花膠筒或瑤柱、大海參件、素翅、金華火腿……糯米得咁少，你想啲味唔標晒入糯米都幾難，雖則味重，但餡料唔油膩，食落超清爽，絕讚！
" Y/ i' M, i' U+ C( i0 ~/ v
" l4 L. e v: v7 l. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。創意：★★★★★味道：★★★★★抵買：★★★★★
+ k4 `0 V) {& W7 N% |- i5 Ptvb now,tvbnow,bttvb酒香棗茸滑雞糉 將 2010年得獎名菜酒香棗茸雞變成一隻糉！雞肉配紅棗相當補，打開隻糉飄出陣陣糯米酒香，好惹人食慾，其他糉未試過囉！建議玩隔水蒸翻熱，用微波爐或落水烚？會走味囉，盞嘥料。
" A# Y; l; @; b1 C2 a& Y& atvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com3 f4 j1 M+ |' k8 x( z2 N
創意：★★★★味道：★★★★抵買：★★★/ v9 I9 t; T" A$ J4 O- {
原隻鮑魚竹筒糉 竹筒飯，將竹樹清香逼入米飯中，呢個竹筒糉原理亦一樣，我喜歡佢口味夠簡單，只用鮑魚提提味，再將竹樹同糉葉嘅清香融入其中。竹筒外殼夠硬，所以做出嚟嘅糉身好彈牙，富貴得嚟又有原始風味，佩服。3 Q. h, @# X- [. G- U
$ O0 c2 K- E) G- _1 J
創意：★★★★★味道：★★★★抵買：★★★★
3 K2 E& x- O3 E# ~( H# u- ]% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力鹼水糉 甜糉 Crossover西式甜品，好搞鬼！黑朱古力溝牛奶做成有如心太軟嘅甜心，一刀切下，濃濃朱古力漿流心在糉身散出，完全係甜品風味。朱古力漿玩低甜，好甜點者，可以自己加糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W" |/ B3 S# |6 x% P6 P* I' a& |* z6 [
3 O' Y5 v% r4 j- f. v7 v8 w8 R
創意：★★★★★味道：★★★抵買：★★★
5 t1 D# N6 M' u2 h' l) G. z7 r- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來咖喱牛腩糉 用咖喱牛腩做糉？今次玩嘢嘅係「大班」。馬來咖喱出名在有香蘭葉芳香同椰漿甜味，最正係特多綠豆，味道同咖喱份外夾，只係坑腩稍欠油水，無計，要健康嘛。公仔箱論壇3 Q6 t: O/ m' o
4 |2 g2 U7 n0 N3 W. P& m2 etvb now,tvbnow,bttvb創意：★★★★味道：★★★★抵買：★★★★
! V7 p0 `, }' [0 @2 ~) w泰式冬蔭風味糉 我鍾意呢隻糉，泰式冬蔭功味道完全滲入糯米，入口有股重重香茅辛辣之氣，不過最抵讚嘅係，中間有一圈厚厚肉鬆，有嘢吓感覺實在得多，或者你可以話佢係泰式粢飯都不為過。tvb now,tvbnow,bttvb2 y/ _' J1 k7 I+ j2 y' G
4 k* Z0 ^) o' q- G! Y) twww.tvboxnow.com創意：★★★★味道：★★★★抵買：★★★
. K* E; U4 J- J7 v3 E: ~" bwww.tvboxnow.com健康之選紫米八寶糉 紫米溝糯米感覺乾身清爽，重點係放入一隻油水充足嘅蛋，將原本勁 Dry嘅一隻糉變得腍身。雖然係健康糉，但極度建議落少量砂糖，壓一壓蛋黃味，感覺更正。
9 f7 I2 H8 n- J }; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K: ]# _8 ?: [) d9 h
創意：★★★味道：★★★★★抵買：★★★★
/ e# b6 H u5 n) h$ b% H+ Pwww.tvboxnow.com八寶糉 用中醫概念製糉！主材料為紅/綠豆、蜜棗、花生、葡萄乾、紅/白芸豆及紅糯米，以紅綠黃白黑五色食材，分別對應心肝脾肺腎，達到調和五臟滋補功效，真係幾有諗頭。* \, Z& X& H' r* T3 A
公仔箱論壇5 I5 B0 e* d; K3 \% I8 b
創意：★★★★味道：★★★抵買：★★★
& C2 y Q/ v' A E) T! E珍菌上素糉 純素食糉坊間少見，驚寡口？好，就用羊肚菌、冬菇、雞髀菇、竹笙、榆耳同木耳等做餡料，配傳統中式豉油汁。菇類有咬口汁醬夠惹味，好清新健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K; S1 U' ^4 L5 w$ z1 M
8 t- R" S# n5 S6 O9 w- k _創意：★★★★味道：★★★★抵買：★★★
' D' Q! R7 S- R) I- O, W公仔箱論壇法國牛肝菌蘭度豆糉 素食糉好少落貴價餡料，今次「翠亨邨」用法國牛肝菌及蘭度豆入饌，都算幾重口味，入口完全唔似一般素糉咁清淡無味，想初試素糉又記掛肉香者，可以一試。
7 B [+ ?$ f1 Z! J; R& a+ u! j7 W8 o8 q4 D3 R) s y# \
創意：★★★味道：★★★★抵買：★★★★
/ {/ u1 i" u0 f' ]8 C" |* m. w8 Wwww.tvboxnow.com五穀十豆健康糉 糉身凸起一粒二粒明顯為加強口感，紫糯米香氣極重，做餡嘅十豆相當軟腍，簡單配搭做出唔同口感，厲害！有時素食比肉食，更能玩出變化。
{. T0 i. @$ I& y2 K! |! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C3 H+ J' d+ q' e+ i0 X' Bwww.tvboxnow.com創意：★★★味道：★★★★抵買：★★★
2 H& s1 r( \; J; _4 A6 c& f5 V糙米番薯糉 糙米溝糯米做糉，腍得嚟夠煙韌有咬口，最正係日本番薯做心，相對一般甜糉嘅豆沙餡，健康得嚟又唔太甜，番薯軟滑甘香，正到無倫。
" S" Y9 J6 K" @# Q5 f, Stvb now,tvbnow,bttvb
: D; N" [: o7 K: f9 R% n公仔箱論壇創意：★★★★★味道：★★★★抵買：★★★5 ]9 w! u& Y! R9 [+ ~
|
發表於 2011-5-31 06:21 AM
| 