材料5 ?' i/ `1 k6 M
金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克
V! @& z- h8 L- }9 m4 k0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x5 T8 m! D" o4 e4 K8 ^0 _, K* J5 m( ]
調味料
& |+ [6 b( H* ^' v( l鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許 S$ i. m6 b( N- p. |" p/ f
公仔箱論壇% ^# R6 i* T8 R. l/ @/ U% E( A
芡汁( \, @! H1 K" g
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb$ A7 i/ v2 J ]+ ]6 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h( C0 |: c( H3 G; I
j# y( Y( P6 m0 L* l做法www.tvboxnow.com% ~" V3 S, n% d, S Z6 a
1.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。
$ m; j( b! k0 F- f, n/ K, q U; r
' e4 x# V" F+ x+ ^1 z公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。
0 |) @$ V6 j' ]! I3 V& A, F1 I: U: G
% ?0 G0 f& ^( z+ Y# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。
" U5 K( V4 F8 d \4 b/ p. Z6 utvb now,tvbnow,bttvb
, ] W. p5 ^% n* t, m H0 Htvb now,tvbnow,bttvb4.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。/ p: a3 r( b0 X: i9 |3 M
0 C+ f- {* P# Y3 P1 d, m3 ~! |5.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。
. f$ }" e( b m- W1 j- [2 F: hwww.tvboxnow.com公仔箱論壇3 ?9 _" q, ~1 v& M( n# `
$ L, L4 t6 r A% S4 k, ywww.tvboxnow.com貼士
+ V. g" G/ q& J6 r8 g% H* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。tvb now,tvbnow,bttvb' ^+ n; a9 B. ]2 q% V" M& \
|
發表於 2011-5-31 06:26 AM
| 