材料
' k5 U- c# Z/ Ktvb now,tvbnow,bttvbDHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條
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, G- A8 a; U; _+ V) g3 ]3 W' bwww.tvboxnow.com柚子甜醬汁
: s& Q7 K9 X* o5 h/ Zwww.tvboxnow.com乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許! p5 N' B/ [& i/ {( ^; u2 {9 N
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1 R# \% g3 h+ L( `9 G公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T2 J% A5 e$ q+ V y
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。
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) \2 w( I! O F% \8 T cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。3 ]* M: g/ e P2 l, T3 A) T
* H, k9 O" r* f7 {tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V6 ^7 q: m; S* U9 _- p/ {* j* V
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4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。tvb now,tvbnow,bttvb( C. P1 t/ c% J$ v' V2 C0 L
d5 G8 {$ X+ E7 T- X7 ~www.tvboxnow.com5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
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! q0 u8 a* L2 N) m3 P6 \. Q6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
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- C% W/ @: a8 O! p! A7 fwww.tvboxnow.com做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。tvb now,tvbnow,bttvb% @- b. k, @" G! M# S5 t
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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