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% x" d R, o% |, D* owww.tvboxnow.com正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。www.tvboxnow.com0 D0 N5 [ x2 M# @9 Q
6 M. ~9 r9 ~8 X; ~tvb now,tvbnow,bttvb材料
5 Z0 o* {$ y* A馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B6 p6 }! k0 X3 [9 s, J
7 n) O- W7 w( [$ G" v& U調味料
5 m. f" D' X1 O0 n3 L. m' M7 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯
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/ d8 i; G$ \0 m5 V( ^2 c4 c7 Swww.tvboxnow.com製法﹕5 V! v, ~# x3 G: q7 I# [- g% n) B
(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用# I* K( {1 m' B8 w: m4 b u$ a6 K
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(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用
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(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可
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) L5 ?, Y5 p3 q公仔箱論壇食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。
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發表於 2011-6-1 09:52 AM
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