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大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克
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: }: C2 I3 x/ F: f1 x1 E, u/ @tvb now,tvbnow,bttvb醬汁
0 c: x7 Z& E5 }; T- x# X1 j( q- @www.tvboxnow.com翠玉瓜 1個、水半杯
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i' F: M `6 o, {! n做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U6 w9 P8 P3 ~7 S9 k
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。
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/ h3 `- T* X$ X5 i% S4 {4 {1 C公仔箱論壇2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。5 b2 r; Y+ v, [% `6 j
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3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。
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4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。. o" @3 Z# V* T' J
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5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。公仔箱論壇3 G1 p5 `8 T: [% E1 p2 |$ a4 c9 C
2 k. p) ~! F# Y7 A$ Xwww.tvboxnow.com6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @2 @ e$ E1 L. | ` e
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7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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