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紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A. V$ L4 `, H. |/ p# Q
6 b, _8 C% @7 z# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb! Z. u2 e$ @0 Q9 k
鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾
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調味料公仔箱論壇9 `$ t0 i: B: y, e M5 i! i4 ~: ~+ n
雜香料碎適量
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1 s" C2 r4 g- Y/ X. d0 [0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
% C4 L7 z, d7 V0 I做法' [9 T3 p9 X- q$ s
1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。
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2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。公仔箱論壇9 X2 o& Y6 i+ ?: o$ q p7 N$ G
]+ o3 t5 x/ k' u8 stvb now,tvbnow,bttvb3.茄子切去頂部，切半。公仔箱論壇6 {! P: l9 \+ u/ u% e* Q( M: ?& F
3 z" [8 y, L0 L5 n4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
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; ^8 h5 ?0 \9 i' v: i/ Z5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
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) C5 P6 g, s& ~3 A& j# Xtvb now,tvbnow,bttvb6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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