材料
, e M- M& N% J1 Utvb now,tvbnow,bttvb雞（約 2斤） 1隻、上湯 450毫升、花雕酒 300毫升、乾葱頭 2個、薑片 6片、葱段 2條、鹽/糖各少許、生抽 100毫升、水 2公升8 V3 m, U y1 t0 T, J! a1 |
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做法公仔箱論壇/ e. |" @+ k0 R H* E6 `
1.將雞放入滾水中汆燙至表面變色，盛起，放入加了生抽的水中上色，先置在砂鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [9 g1 e2 I' ~- t& s
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2.燒熱鑊，加油，炸香乾葱頭、薑片和葱，盛起備用。
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0 _* J( d* t, U: z( A: ~www.tvboxnow.com3.砂鍋中加入上湯、花雕酒和已炸香的乾葱頭、薑片和葱，再加少許鹽和糖調味，蓋上蓋。以大火煲滾，再收中火煲 30分鐘即成。
% _1 e4 N! _. s3 S1 v+ Q2 j$ b5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ R0 A, Z1 G D( F+ y
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貼士
% k" }: l) c3 I' L8 Otvb now,tvbnow,bttvb煲雞的時間視乎雞的大小，如果是兩斤以下的雞，可以煲 25分鐘便可。公仔箱論壇9 h- m) v- n4 J! C" a: h% Y
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發表於 2011-6-4 06:14 AM
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