[中式食譜] 燒醪糟飯

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb# t/ {; @. _8 s5 D2 l
糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米
6 f/ {! a/ R3 @/ |1 j" B# Ttvb now,tvbnow,bttvb( l1 h. p) M5 j; z& M% |
調味料tvb now,tvbnow,bttvb& M- q2 a2 k* W% N3 s
水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙
( M  b2 _* R- r7 w* ~2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y( z7 D' L1 a7 C- C& l- Y

' _/ B) }8 g5 N) N4 i做法
% p5 t" m  u$ s0 u公仔箱論壇1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。0 h, Q4 V! W3 D, H9 J1 H/ |. A& v
! y: {7 \" k3 |
2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。
7 F1 v0 d/ k" X: t! n' u$ |4 S) utvb now,tvbnow,bttvb
  x- V0 K/ t$ l7 j! w& U- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。: o* D4 D$ v5 z: m  q7 A; ~# U+ f

# C  N! `$ {% l; otvb now,tvbnow,bttvb4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。6 W9 }" u, F! l8 _1 V7 Y

$ _, I% T8 s9 e; rtvb now,tvbnow,bttvb# D  a/ G" a/ n) S8 h( O  f+ N
貼士tvb now,tvbnow,bttvb9 }; y8 X* ?  ^' x, n
蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。
  j2 \% l% z9 ^tvb now,tvbnow,bttvb