材料
. D% I% R/ m% E3 k韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Q! {0 H4 o4 D. e! W
: ^" E# b, ? Z' Q牛肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p3 i/ \% ^: g1 E1 c
酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
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- l4 K6 }0 z! Z0 f6 {- |調味料
1 a! K7 P9 _) V; @$ Mtvb now,tvbnow,bttvb酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙公仔箱論壇2 Q. N0 c: d$ Z6 Z& @2 E" y
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5 R# ^' N- c/ x做法
2 v" a7 N9 U( L1 a# W2 @公仔箱論壇1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。
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2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
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3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。
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5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。公仔箱論壇: \% R7 l' c* ~
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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