菜名: 魚香肉絲& o' P0 p% ?% u- ~; i( G( ^
& g& _0 W2 [- s菜式分類: 主菜公仔箱論壇. p4 B9 \. ]: _4 m Y! X7 S, Q
+ ?, l9 D# X3 E: k Z& i, W" v6 g製法分類: 炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]0 V( y( m4 Y" {3 N m
& ]! y1 f( J" ~ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中/外: 中國菜
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省份/國家:
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
6 A/ A$ c- I* k* J- k( `tvb now,tvbnow,bttvb耳2大匙 薑末2小匙公仔箱論壇0 i, {5 o5 x. `- b( ]
蒜末1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 q5 ], h# J! `- C: c$ n
醬油1大匙 太白粉1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- z( C7 @. b6 t, q% @9 q! D' R- e
油3杯
- u8 z$ P z' b9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G) a0 X' o# Y$ U
醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
* z" @. l* w _9 w3 K: cwww.tvboxnow.com 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙www.tvboxnow.com& D# q3 |* j% B$ [
糖1小匙 www.tvboxnow.com* m3 r3 C0 j4 I2 T' N! [
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
" C+ g. y, S3 h; w' N* S8 q 胡椒粉少許
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* [. g2 `8 _: u8 b, s獻汁:
! t; }9 } t, J B( C8 G! m% jwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W; A7 p6 K# z
製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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5 I& ?& ?9 J% N+ Q! ` ^/ wwww.tvboxnow.com2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺4 b6 X0 a+ u. i& b$ F
2 c5 e- a6 j# hwww.tvboxnow.com 去皮洗淨切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A6 e0 x* B" X9 d
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m2 W9 h( H+ f2 s! l
(如用生油須先燒滾，待冷卻至6 _% b+ k' I/ {/ u- R1 R
8盛熱)，傾入拌醃過
5 }7 C; A; F8 v7 S' M+ r, A. _) q }8 rwww.tvboxnow.com之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已tvb now,tvbnow,bttvb9 M5 H; q* ]( V) D7 ?6 L
熟即行撈起，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g5 u' l! x1 K& s9 O
餘油倒出。(約半分鐘); j+ m8 A1 A, F) h! y) v2 ?$ B$ I
0 T: Z! P J* F5 p 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
' X0 M; \8 X! Z% g0 B/ g0 F. ttvb now,tvbnow,bttvb，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下公仔箱論壇( v3 P2 v, Z: j! B% O
荸薺絲、木耳絲同炒
' g5 Z Y, X2 `; U9 h' K- q5 O，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入+ | W# }+ R) L, h5 j K _7 y
綜合調味料迅速TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R1 H- _* T1 {1 T' _/ C C! i& u* R
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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