菜名: 魚香肉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u4 ? l% T! I' G+ N" |6 F
; }8 M0 H9 }& F9 z. V v8 L) n菜式分類: 主菜
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! |2 e8 Y# p. T- j+ M% U8 Uwww.tvboxnow.com製法分類: 炒www.tvboxnow.com) F" [2 H* A" S2 U# I, Y, j* d* p$ c
4 m! ]& H# F+ S+ n1 q: Z$ F$ {1 awww.tvboxnow.com中/外: 中國菜www.tvboxnow.com2 u' V9 S! j3 y# r3 S& `4 g
' Y5 K% a! S3 ]( s' N' ?* I1 Iwww.tvboxnow.com省份/國家: & H+ z6 ]) u$ E: x8 \/ W& {1 d
/ }5 N y7 r; y1 n- _4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木tvb now,tvbnow,bttvb5 v" m& q' ?* t9 B5 E. ^
耳2大匙 薑末2小匙
" |7 Q( _1 r: F! F' Kwww.tvboxnow.com蒜末1小匙
) g4 } \2 a+ q$ Vwww.tvboxnow.com 醬油1大匙 太白粉1大匙
: J {2 v3 d8 E+ ^tvb now,tvbnow,bttvb 油3杯
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醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 www.tvboxnow.com( m) }* E1 _2 M9 d. T' C Y
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
- B+ _$ r& C5 I' Iwww.tvboxnow.com糖1小匙
4 {3 k/ d' O$ a$ I& `) r鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
! ~& o% O1 I9 [* \ 胡椒粉少許
) o f* E0 r twww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com& ^' D4 X& V( H8 q; G
獻汁:
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7 x! }6 X9 \1 y5 Y% A% l& qwww.tvboxnow.com製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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[4 j( Q2 y/ m7 f; Y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) v* z3 n" F R" q$ t; c
2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
0 M4 H! T" m$ [( ^& Q* D( b0 C6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B4 R+ g* ~# I, z$ d% e) a
去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
: j+ L9 a2 h6 \- {* Mtvb now,tvbnow,bttvb(如用生油須先燒滾，待冷卻至3 k3 N: ~( P5 i, D V
8盛熱)，傾入拌醃過
, w6 ~* i8 R1 m/ ], v" Y% I) u( t3 C公仔箱論壇之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
6 n6 H+ a& ?8 P( K) P 熟即行撈起，
$ h$ s$ ]. v6 q( \tvb now,tvbnow,bttvb餘油倒出。(約半分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g. f0 I- }# d, ]/ c. p F5 f
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
. w- i7 k! ?, ^ R+ p，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下 m+ C+ d7 T% N4 a
荸薺絲、木耳絲同炒
* }' d) m4 Z o1 Q，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H6 G4 ?. q" z( T$ l8 Y
綜合調味料迅速9 C, @8 ]; U& f j* p$ B- j
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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