菜名: 魚香肉絲
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& ?8 v1 T# E! Q3 Nwww.tvboxnow.com菜式分類: 主菜
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製法分類: 炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]1 h: e1 m1 t$ b( _; G
" o5 q6 e9 @/ ^9 ^7 v7 q. |中/外: 中國菜公仔箱論壇; `* I) B/ v0 F3 j; c* `
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
g4 H: W0 {/ n, j4 n$ n2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耳2大匙 薑末2小匙公仔箱論壇2 Y+ t, G$ \! J2 o5 B
蒜末1小匙 : M8 G+ I4 g' b
醬油1大匙 太白粉1大匙
$ `- b, X# l( w) U1 S3 btvb now,tvbnow,bttvb 油3杯
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7 y+ P! n/ U9 o0 @7 q5 K c/ P+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
( i2 J1 @. ]' s4 m& h% Vtvb now,tvbnow,bttvb 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
) W: C& u' b. z- e' S公仔箱論壇糖1小匙
% f4 P% r& g* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
* |/ N# h4 A, S3 u5 M 胡椒粉少許
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: [& ]- p4 E8 m' E2 s4 s公仔箱論壇獻汁: www.tvboxnow.com7 I9 ^) T0 i0 i+ _. E0 B: [
* D8 @0 x3 j, o* Vtvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下tvb now,tvbnow,bttvb: G5 G. H, u; a+ ?) ?
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺www.tvboxnow.com0 s7 n: P/ I$ t* Y0 S
2 N# V7 j+ d" \6 g公仔箱論壇 去皮洗淨切絲
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4 I& ?/ ^1 @( D2 otvb now,tvbnow,bttvb 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
% t0 g1 ~+ a) T- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(如用生油須先燒滾，待冷卻至
1 e5 |. j4 L4 m' }! {$ {0 k+ ]' v公仔箱論壇 8盛熱)，傾入拌醃過
0 v& n3 U% X* m7 X公仔箱論壇之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
& |4 Q9 L6 w' P公仔箱論壇 熟即行撈起，4 q1 |: q- u2 `; O5 C- G2 r: `
餘油倒出。(約半分鐘)公仔箱論壇- o/ {2 E1 s' ~. C# h
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
+ P& t: W" F9 p4 a# Z，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下www.tvboxnow.com$ z% L' N! b$ K' Z
荸薺絲、木耳絲同炒
* c: ^ g2 `$ \' m/ u E+ ?! M4 H公仔箱論壇，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
3 G+ t/ L5 s5 u1 R. c 綜合調味料迅速
) h: q' i& {; h7 J公仔箱論壇炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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