材料 公仔箱論壇' w& m* ]* t0 e. l/ |4 a
魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克
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" x/ c& ?0 h9 D/ G2 W做法
( H/ N( K& _) s# L+ s; x1.魷魚鬚切粒備用。2 n& s4 t/ u+ l: z" E5 S2 ~- |! A' I
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2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。tvb now,tvbnow,bttvb' P+ P% d$ [; p+ r7 b
5 S+ i1 q- h: y8 X' O, ?3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e* H5 N! \- d7 X# C! N
" P" d4 |/ i6 ?. A$ b4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I9 S- J( {# b. h$ i- {
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- @- w1 f( f+ h3 B1 g% K* ltvb now,tvbnow,bttvb貼士
: p, N1 e/ }* Ntvb now,tvbnow,bttvb魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。公仔箱論壇. [8 H" i' V7 x: j7 C
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發表於 2011-6-8 06:25 AM
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