日本輻射陰霾令刺身銷路急降，但日式炸豬扒似乎未受影響。
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4 K0 m W" ^' {. S, n* R你看Tonkichi、豚組、銀座梅林等豬扒店依然人山人海就知。tvb now,tvbnow,bttvb. [: p7 B, H7 G/ z9 i
2 W) w% B( |% @9 c8 B5 X4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近連別府也不執輸，在青衣開設主打日式吉列豬扒的新Line，名為福丼。店中名氣最響噹噹的，必數吉列鹿兒島豬扒飯，鹿兒島黑豚標榜即點即炸，外脆內嫩兼多汁，甫推出即榮登店中No.1！
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即點即炸tvb now,tvbnow,bttvb! A6 q- U/ e2 o1 O
近年吉列豬扒專門店開得如雨後春筍，哪一家好？
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" }/ m. ^1 b# f3 K3 I# T* ]6 k老實說，每家都有賣點、有水準。
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福丼是「炸豬扒戰團」生力軍，也不敢怠慢，店子無論食物選料、烹調以至裝修都相當揼本。+ k6 }9 k7 l9 A& g1 g
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先說主角吉列豬扒，招牌豬扒飯用的，是比一般豬扒貴4成的鹿兒島黑豚。
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+ j6 r+ I# e: E% z$ ^% Xtvb now,tvbnow,bttvb黑豚出名脂肪比例平均，肉質嫩滑兼富肉香，更以人手揼鬆，入口格外鬆軟；客人柯打，師傅立即把豬扒上粉漿即炸，保證入口熱辣辣、脆卜卜，那金黃的吉列外層也不馬虎，麵包糠從福岡來，更先浸「牛奶浴」才做成粉漿，炸起來分外鬆脆，豬扒更帶淡淡甜香。www.tvboxnow.com M7 o2 K% v! [3 y q
% c/ s9 _9 K u x% |tvb now,tvbnow,bttvb米飯呢？用的是櫻城米，米香稍遜，但日本米應有的嚼勁是有的；伴豬扒的椰菜絲像其他吉列豬扒店般任添，定食更伴有關東煮，睇頭十足；每客$138，以用料和分量看來，絕對吃得過！
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用料精心挑選
& A: a$ H! n# z; t: j" X- c$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選料嚴謹是總廚張成耕的作風。他入行逾三十年，學習懷石料理出身，70年代更曾到日本流浪一年，於不同食肆和酒店餐廳工作，熟悉日本飲食文化，對用料像日本人般執着。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~9 K; @% g7 Z& i. w
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除了豬扒，其他食材也經精心挑選。tvb now,tvbnow,bttvb& Z' |2 _ t$ N) i7 X/ y3 f
. }6 \0 L$ A: A; h0 I" ~& @公仔箱論壇牛舌本以仙台最佳，但日本缺貨，他選用澳洲和牛牛舌，更精挑中心最嫩口部分；讚歧烏冬選福岡的，爽滑富韌勁。
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; Z$ M* u( u! ]# H0 Y8 C3 J刺身有韓國有日本貨，天天返貨，十分新鮮。
& Z; V4 k. m5 u! T" d( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K/ F* A. O' Y& d2 A0 k和風布局VS海景
2 I9 A8 B, ?" A1 K' V9 s5 J \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出品「和」味十足，連裝修也一脈相承。
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由日本設計師操刀，16呎高的樓底、淺木色主調、木條組成的屏風、特別調校的柔和燈光、日本字畫……猶如置身高級料理店一樣，舒服自在。www.tvboxnow.com$ H, n* c2 t# g1 u) _% o
- G$ g9 V; [0 x. X店內一旁是落地大玻璃，坐在窗旁，可遠眺青衣的藍巴勒海峽，晴朗白天，藍天碧海；晚上燈色璀璨，倍添寫意。公仔箱論壇9 \/ |9 L+ t; \0 H1 Q
/ [) D3 m( [. }) R5 A+ H; i公仔箱論壇坐哪裏好？
) s2 W8 l3 o, Y B原來在這裏，選位入座才最令人三心兩意。www.tvboxnow.com: D& b R* T/ S8 W
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試食報告TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |' m; | Y5 [9 R+ N
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）www.tvboxnow.com0 K" E* g* [$ \! N5 |
好味指數：★★★★
2 v* p* G2 G) |& }4 ]5 B* t. B公仔箱論壇必食推介：吉列鹿兒島豬扒飯定食、燒澳洲和牛牛舌飯
3 \% D4 c) d! X人均消費：$160 |
發表於 2011-6-8 07:56 AM
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發表於 2011-6-8 08:04 PM
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