臘味蘿蔔糕 tvb now,tvbnow,bttvb4 i( J5 g" o: L, V
材料 :
- x, g" f `8 [; K" g公仔箱論壇蘿蔔三斤公仔箱論壇/ @( {. j& b0 ]0 b# t; V
粘米粉一斤
* A+ }0 L9 e- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸三條8 Z$ k; `) r/ R& r2 }" [) L8 }
臘肉半條1 R4 `' H6 l3 h, y( E& f+ b5 H
蝦米少許
9 E; y# p. V; G* C$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇少許
9 N1 _7 K+ z* H& w/ K8 T公仔箱論壇蔥粒少許
4 `) Y; ^5 Z6 `# d# G. d5 O4 q公仔箱論壇做法：
0 A* [% v" {4 W2 h7 Y P1. 浸蝦米冬菇；
* Z3 {, p. M% s+ ^www.tvboxnow.com2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；tvb now,tvbnow,bttvb( z( J' [. B: m# _6 m
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s' d4 O, j$ u
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
& l9 B; ?; S0 D/ h/ Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
a- n, T q% R6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
+ W- `% ?: e7 {6 C7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
$ g. m, Y9 N8 \6 s1 ^* R' E8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；公仔箱論壇/ [! f- i- }. y: ?( |! d
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。公仔箱論壇1 X. Q _& e5 Q; ?$ u5 j; n
7 b( n- U' ]" Fwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
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