材料
% N9 X; x! r3 _2 P- m7 gtvb now,tvbnow,bttvb豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙www.tvboxnow.com6 r$ a" J4 l/ s8 j
& R" Y8 g: _- E# |$ V& Y醃料
' h3 F Z" G& qtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/生粉各少許www.tvboxnow.com% i5 k0 U ~, _" K
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$ o9 R* {1 X2 A4 W6 @公仔箱論壇做法
7 C. c6 v6 g j公仔箱論壇1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。
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6 U; T% Q3 Y8 `公仔箱論壇2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。
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% Z/ A* ~9 W6 }3 @3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。
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0 E& a( S& {" N; ~www.tvboxnow.com4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。
0 M7 K6 ] U. N6 [- d' E6 I9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# l3 L5 _" A0 }0 r. N6 `8 g% P! Y
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台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。公仔箱論壇, \8 w% z! C. F1 g6 s2 [! I
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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