材料公仔箱論壇5 N$ h8 ?9 ^) H4 o0 P1 X$ K* k( x
紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
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B; n. S0 A N% P* ^+ _7 {2 L地瓜圓皮料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y; d0 f9 w+ b5 m( C
三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許
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做法
) v( w% ~' C* K1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。公仔箱論壇7 h) A0 h1 C& N$ S
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2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。$ b( j6 z8 {( R! Z J- ^
) ]' [% |4 e9 [+ L: N, [ N0 Gwww.tvboxnow.com4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。公仔箱論壇6 @. ^1 `/ B5 J
: R# D; V+ J+ @tvb now,tvbnow,bttvb5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。# X! X& F/ O1 ?
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。
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; b8 K+ j |8 a' h8 ]1 q5 Qwww.tvboxnow.com7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) q7 g1 W& X( \- Y! ?" w7 |
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將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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