[中式食譜] 番薯鬆餅

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材料www.tvboxnow.com2 [0 l) F1 z  |" ?. X% s
番薯（蒸熟切粒） 140克、麪粉 3杯、糖 1杯、泡打粉 4茶匙、肉桂粉半茶匙、生油 100毫升、蛋（拂勻） 190克、牛奶 300毫升、糖漿 1湯匙、呍呢拿香油 1茶匙、紅豆（煮熟） 6湯匙、糖粉適量- u# W7 W' p! J" \6 Y, ^8 h5 B
( n5 i  u; C% d: `5 y; P, i

  k; z- P0 [& ?6 L做法
0 E0 S, D6 j: _( q4 a( V% W, a1.蛋、生油、牛奶、糖漿、呍呢拿香油拌成蛋糊。
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2.麪粉、泡打粉、糖、肉桂粉過篩混合，逐少加入蛋糊拌成麪糊。www.tvboxnow.com+ l! V' Z9 H1 E, s& M

/ W. ?9 S$ I1 H  C+ s+ Zwww.tvboxnow.com3.舀適量麪糊、紅豆及番薯，至鬆餅模 1/3位置，重複兩次至填滿餅模。將餅模甩一甩，迫走空氣。
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! b" B. A' e+ X0 R+ f6 t( H; Jtvb now,tvbnow,bttvb4.放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘。攤凉後脫模，灑糖粉即可。