[中式食譜] 日式芝士蛋糕

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材料
4 k* @# K% |1 `# o* o, w忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴
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3 V- _) _) f: g( @5 {% p( ^' }6 K做法
) Y1 g7 y( r/ A# X2 Q2 N. @公仔箱論壇1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。
2 a6 I/ G' W  ?$ o' N6 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B4 a% y3 r# {, y. r' W
2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。公仔箱論壇* v# l, z2 v6 U

2 A: Q+ P: S, w/ I3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。公仔箱論壇. q5 I: L; g+ g% K3 V5 `+ S' }
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4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。
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5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。 tvb now,tvbnow,bttvb( B: {+ t$ u1 W" a! `2 n