[中式食譜] 啤酒酵母燕麥曲奇

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材料 8 Y8 b& c" e" r, o5 M
無鹽牛油 115克、黃糖/砂糖各 60克、水 4湯匙、亞麻籽 2湯匙、蛋 2隻、呍呢拿香油 1茶匙、低筋麪粉 150克、梳打粉 1/3茶匙、鹽 1/4茶匙、燕麥 120克、朱古力粒 90克、啤酒酵母 1 1/2茶匙
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2 i9 A5 S6 K* o- _做法
2 Q; Q$ I- u) m: C* K1.亞麻籽加水浸約 2分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% O4 G: q$ p! }( i

: q% T( X7 Z- M, j( L7 d2.牛油、黃糖、砂糖、呍呢拿香油、鹽、梳打粉、蛋混合，以電動打蛋器打勻，再加入低筋麪粉、啤酒酵母、朱古力粒、燕麥、亞麻籽連水拌勻至麪糰狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ D1 Y( J2 s- n0 k! x. {  v
公仔箱論壇3 L  o* W1 v, j( ~5 z3 h; ^. v6 P1 M
3.將麪糰分成 30份，放於焗盤上，然後用拇指輕壓曲奇中央，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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