材料
' `1 E! ]/ ~1 m) i( }% i# ptvb now,tvbnow,bttvb麪粉 210克、糖 116克、發粉 3/4茶匙、淡忌廉 70毫升、雞蛋 3隻、無鹽牛油（已溶） 105毫升、糖膏 150克牛油糖漿：無鹽牛油（放軟） 220克、糖霜 180克、牛奶 2湯匙、食物色素（粉紅、啡、藍）各少許www.tvboxnow.com0 n% i$ Z( ~+ p& p1 v8 h0 \
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做法 x& D8 a Z7 Q
1.將麪粉、糖、發粉一同過篩，加入淡忌廉，逐一下蛋以低速打勻成麪漿。www.tvboxnow.com3 n3 C* f9 N" a: @4 [6 D/ e, G
8 X: c' p* \1 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.在長形蛋糕盤塗上溶牛油，鋪上牛油紙，再掃上已溶牛油，倒入麪漿掃平。
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, {6 o( a( A" Q: L/ ^1 [ j公仔箱論壇3.放入預熱至 180℃焗爐，焗大約 50-60分鐘，取出待凉，切平蛋糕面備用。
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G6 J0 u9 I( F) x* a$ b. U7 Z4.做牛油糖漿，將無鹽牛油、糖霜、牛奶打勻，開成兩份，分別加入粉紅及啡色食物色素拌勻備用。; K0 h7 A& r) C4 V+ | x
$ @# t8 i$ W( `9 e5.將 3/4份糖膏加入藍色食物色素搓至顏色均勻後，取適量碾平，切出領呔形狀，壓呔紋，唧上啡色糖漿。www.tvboxnow.com: P% z( G+ A0 E
, \% f* A, T7 S- D3 N+ Ltvb now,tvbnow,bttvb6.蛋糕塗上粉紅色糖漿，掃平，放上用餘下糖膏做的衫領，再放領呔，可隨意設計款式及唧上花紋，即成。
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想食得健康些，可改用相同份量橄欖油取代已溶無鹽牛油。
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發表於 2011-6-13 06:15 AM
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