材料 tvb now,tvbnow,bttvb! I* X/ a. V* P" v- H
紫心番薯/糯米粉各 150克、粘米粉 75克、豬油/糖各 38克、椰汁 150毫升www.tvboxnow.com0 J2 `4 V( S( }$ P) A2 ]
8 J0 P0 |( M. _9 _) f9 O% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
; J, I: _: r2 f2 D a% {www.tvboxnow.com栗子肉 150克、紫心番薯 750克、牛油（已溶）/煉奶各 38克、糖 75克、淡忌廉 112毫升& l. T+ S% v0 q
8 g# w& r6 Z% K5 h' o# U9 O: Z眼睛材料
2 _$ ~# E" J' e; ztvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 15克、粘米粉 8克、澄麪 15克、紅菜頭汁 1湯匙、水適量
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做法
" c; B7 |% I3 U# _公仔箱論壇1. 900克紫心番薯、栗子肉以大火隔水蒸 30分鐘至熟。
) A2 @9 S. {7 p* x: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a+ @% N" T8 l7 Q% G3 ~+ ^: h2 G
2.番薯壓成茸；栗子肉切成三十粒，備用。www.tvboxnow.com3 e. ?7 l$ L1 @3 }1 h( ?
& g' j; _( q* l o0 K2 o3.將眼睛材料的糯米粉、粘米粉、水搓成滑身麪糰。將澄麪、紅菜頭汁及水混合，放入唧袋中備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 U2 Q! r$ {- p" V- ` j I
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4.準備餡料，將 750克番薯茸、牛油、煉奶、糖、淡忌廉混合拌勻成糰狀，分成 30份備用。
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5.將糯米粉、粘米粉過篩，加入 150克番薯茸、豬油、糖及椰汁，混合後搓成滑身粉糰，分成 30份，搓圓後壓成薄塊，備用。
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8 o, ]. ?6 e' d$ G4 I; H! Ttvb now,tvbnow,bttvb6.粉皮包入餡料及栗子肉，封口後用剪刀剪出兔耳，貼上少許白色糯米麪糰成眼白，唧上紅菜頭麪糰成眼珠，再用小鐵線壓出交叉形的兔仔嘴。www.tvboxnow.com( n7 z, b7 l4 ~0 T( V
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7.開大火煲滾水，放入幸運兔隔水蒸 7分鐘即可。 & y# J6 N+ q' z! B9 M7 M5 T
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5 `5 \5 J% c: c5 X1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若番薯本身已經很甜，餡料可隨個人喜好減少糖的份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M# \/ g' f" Z
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發表於 2011-6-14 08:46 AM
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