[中式食譜] 酸薑紅椒炒雞柳

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  \3 G: w9 R0 I2 b) O4 l
雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒2 j# L" T& C; C! j6 `; D
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醃料公仔箱論壇( d" R: P, o3 [% w: e3 s$ N
紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- U' i: c2 B/ C3 @  F8 I/ B

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- @2 q/ W) |# e. Owww.tvboxnow.com做法
1 ^8 I% v) O& S& J, d" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。4 V! H3 [, J* j( A& K
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2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。
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9 j7 ^6 O! h- @. U3 q公仔箱論壇3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。
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2 Y5 C- G6 G2 F5 V2 {$ _貼士
/ C* }% z+ i2 j7 ?$ c! b6 _加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。
) {: O0 m, ^( z5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。