材料
) z9 i; d* ~# a6 V0 m& Z! R) bwww.tvboxnow.com鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~* c9 h6 } Q8 I6 \' W
; ~8 p# f. u7 v2 R& d; ]. r7 m9 W調味料0 U( k3 {/ {+ ]5 v9 G
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙
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4 W* n+ A: A, d2 ^$ B7 A! q2 L1 s0 t公仔箱論壇做法公仔箱論壇0 [9 E, {% [3 D# C
1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。
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' E5 n+ q6 S- ]' }( v& {tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。
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2 u! k- A0 E4 y4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。) C' u3 v- B. k( A
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鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。5 i) F3 N' }5 k a+ r- F
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發表於 2011-6-16 06:21 AM
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