材料, X7 L$ R! C! I2 B8 g3 M3 G
尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
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- o- l+ i1 Q; ]8 d u調味料公仔箱論壇# x5 B+ ~8 T. u* }1 J. ] u6 E9 I5 x
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
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做法
, U6 q. a! G7 f# E ^1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。" d( O6 i, P8 \: L, j5 g7 ~
; `7 C; c, S5 t' x( x% q2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `$ K! \. w( R" ]* V
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3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb: N' D7 V4 ^' H0 I0 b! [
+ \5 o4 x @7 D ]7 F" b5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。
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沿格紋的關節位下刀，才易切開。( @1 h; H- Q6 N% _" G5 ^6 b; o
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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