[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。公仔箱論壇, G: k( A  S5 _6 @- y

2 ^: ^. @+ K# g7 F* U; o' U做法：
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9 z% u/ T* ?0 ?www.tvboxnow.com1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k2 ]2 K6 Y  K' {# k% h
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2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。公仔箱論壇( p, I) l3 P4 I2 {: O% z

5 @0 J: F8 T: S9 y- }) ^3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C0 g: J3 P4 Y# L. P$ a
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PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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# \) z9 p) w# E3 Z7 Q5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。