[中式食譜] 花枝飯卷

stanlee790109

材料:
8 \; S# U* V9 `. ftvb now,tvbnow,bttvb香菇油飯    約一斤重TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B' }! L' q( D
花枝          4隻tvb now,tvbnow,bttvb! c$ Q8 ^1 |1 R7 L  s) y4 u0 ]1 A
芥末醬和少許醬油調和備用
. Y  @/ m( e& c: `8 ]. Y9 R5 L! c5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄或小黃瓜切片作為盤飾
5 `) {* u. t8 t8 H1 XP.S.花枝去頭部不用
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( k. S- u* q( H+ `製法:
2 J# K6 i! g7 ^; n5 N1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。
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2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！
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竅門:公仔箱論壇7 i3 C5 x% ^+ w$ u$ A' b1 F3 T5 R
1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。1 _4 o6 Y# Q4 s, l" P3 \: Q, B
2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。