材料
9 y$ q K1 ?+ O6 k+ u哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
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2 ]* ]1 Q% J# S2 p: Btvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?; K! }5 l( I7 X( e2 I0 f
1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。
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2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ h2 b' [! F) k
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3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。
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( ]" `0 z% f! Rwww.tvboxnow.com4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。公仔箱論壇9 A# }$ R- A7 R
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5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。
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6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
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貼士
& M+ f/ V- u4 Q& f. X, V乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。: z) x+ R" A7 r# D6 ^$ a. X! E
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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