[甜品] 哈密瓜乳酪冰冰條

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材料
# ], P: V- u) p% S/ ^8 R9 Twww.tvboxnow.com哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 I) c$ a3 w, p+ d1 ^, G. G

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& H# [4 _6 u+ a& Twww.tvboxnow.com做法
2 k: p: j& e/ [2 T, h, @  nwww.tvboxnow.com1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。
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2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。
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3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。
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4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。
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5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。公仔箱論壇' y: I  M0 y) @/ L' R( C- Q& U

# c! K' y" Y' F2 t6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
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乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
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