材料 公仔箱論壇' K0 q2 l% a( K) u3 K0 F
三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量公仔箱論壇 {9 f% s5 q0 R2 k3 W/ c$ _1 z
+ I) U" U+ @+ [www.tvboxnow.com
) n8 {0 g. t' \* w2 E. l做法公仔箱論壇, R1 Z6 I& S& |
1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。
8 ]$ A# O3 D; \' ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~8 S, Z/ F" O \3 L8 u9 b
2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。
8 K; {+ |. H( Y4 v: X0 ]6 xwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 ^7 p( t" _ N. c+ s- Y9 `0 {
3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。; ]4 V4 `" H7 o5 h9 q
" w# o$ L- x, S. Q7 g; O4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。
, w8 ]6 L+ Z; i' p9 o) z6 h dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h O; ?5 y9 X' Mtvb now,tvbnow,bttvb
! |" P! `- J' m2 Z# K2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士www.tvboxnow.com' {4 `: f% F9 b( Z
三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b! C+ L. P0 s5 c, k
|
發表於 2011-6-18 06:20 AM
| 