材料
2 ?: Q: K( g" Vwww.tvboxnow.com三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量tvb now,tvbnow,bttvb( v. r( p& y! D- f% C) ^* U- _: Z# Y( f
www.tvboxnow.com& B% r1 r) A2 n* j' J. i/ ^
, \- e) ]5 \% y公仔箱論壇做法
* c Q* ^$ Z. k/ p4 v' p* A5 f4 O公仔箱論壇1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。
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5 p3 Z; M5 J: n$ B. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。# ^' u$ F: k a1 f5 e2 a( u7 i
$ J" {. x; o: Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。
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4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。 " y9 m' g6 b6 r% N6 g$ n8 h" i3 l2 b
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1 M; \2 W' e& `1 u% `5 D k9 Z& i% Y貼士
' b0 w; m, S! _ B公仔箱論壇三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。; E0 f, _% D! c. i4 f! {1 J
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發表於 2011-6-18 06:20 AM
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