[甜品] 椰汁紫米凍糕

nt1972

材料公仔箱論壇0 g) I: J+ l, y) `. `
紫米 25克、砂糖 35克、呍呢拿條半支、鮮奶 100毫升、淡忌廉/椰汁各 180毫升、魚膠片（浸軟） 10克
' d- m+ b# @% N5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H( c* d; |$ B+ T) e! v

: K% ^4 h3 x7 i& h8 {: S做法
0 ?$ p5 D! b; Z% L7 a" P$ o/ o7 `  Gwww.tvboxnow.com1.煲滾水，加入紫米煲至腍身，瀝乾備用。, W$ k, V# i: G1 A- h4 p& W

9 R3 D( E, ~0 ^; r. {" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.呍呢拿條刮籽備用。+ ]$ m/ {9 I5 i5 [1 E

: a3 ?5 S! w$ B) j8 H5 V$ ~3 B+ V公仔箱論壇3.將椰汁、淡忌廉、鮮奶、砂糖、呍呢拿籽混合，以中火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，再加入紫米拌勻，待凉至半凝固。- H2 k# @2 c: x" B6 p' K

1 t" x3 q) }- }" G! i4.將混合物倒進果凍模中，放雪櫃至凝固後取出脫模、切件，加上裝飾即可。0 G+ e3 a, _$ A; E! @

8 b5 O5 Z8 C" e  H5 H
( M2 W. V! N/ x2 v$ u貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s9 l7 i# m  f: G
要待紫米混合物至半凝固狀態時，才倒進模具，那麼紫米便不會沉於底部。  T) G8 w3 m. Q3 j