材料
* p- i& Y; c; K9 i7 ^ h* G9 otvb now,tvbnow,bttvb15cm圓形海綿蛋糕 2片9 `0 k1 |! B5 o& V
6 s! h4 J$ ?# G& A$ ?& @www.tvboxnow.com白朱古力脆脆公仔箱論壇% j! a( g8 P; o$ t) k7 e9 r
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C8 S( O+ e( z# l. U( f [" ?4 r
- @1 b* f+ {5 D4 D) P! S; E紅豆慕絲
$ b. Q$ v" Q' z魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克. C" \5 J9 A3 K! g0 n
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+ [6 @& h- F2 }" x8 L9 |: @做法
. B* i9 ?2 L, Q/ h8 ?& a9 [* m1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
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2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。
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( j- |" k( H6 I- K1 [1 x/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
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4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 _$ Y' F1 z; o- Z, @
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5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。
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6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H& p( w8 N6 o& [8 {8 G9 U
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用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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