[中式食譜] 蝦米菜脯煲飯

ChEeHoCk

蝦米菜脯煲飯 ' f) Z7 `5 L6 L8 K' \7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / Q0 }1 P* m4 D( N6 J

9 C  L/ `" e1 G  m' m 【材　料】 白米 155公克 蝦米 20公克 菜脯 30公克 蒜末 20公克 紅蘿蔔丁 30公克 【調味料】 水 240公克 油 1小匙 鹽 1小匙 【做　法】 1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。蝦米與菜脯稍微沖洗乾淨，擠乾水份。 2.起一油鍋燒熱，先放入蒜末爆香，再放入作法1洗好的蝦米與菜脯以中小火炒出香味，再加入泡好的白米略炒勻後盛起。 3.將作法2炒好的材料放入砂鍋中，加入紅蘿蔔丁及水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。 4.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋撒上蔥花即可。

; e1 D9 ~: ]) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x8 F- W/ n! J* P* T" Y/ d

+ @4 }9 y6 t9 \$ V/ g. itvb now,tvbnow,bttvbPls reply to support.../ S6 \0 g2 [* q9 z/ [& a: O% U

, S; H( t3 P  Y; j[ 本帖最後由 ChEeHoCk 於 2007-9-11 07:33 PM 編輯 ]