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[中式食譜] 中華冷意粉

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日式叉燒 100克、意粉 500克、青瓜絲 50克、蛋絲 80克、番茄 4角、乾海帶 6克、紫菜絲/大葱絲各適量、出汁素 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~/ e' p4 n  h8 c1 ~8 x
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湯汁公仔箱論壇6 r2 S  o; c' z, a9 O8 D, ~
日本醬油 2湯匙、雞湯 500毫升、柚子醋 5湯匙、糖 4茶匙、麻油 1茶匙
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1.將日式叉燒切絲備用。
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; S- L) I' N6 \! V0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水放出汁素,放意粉煮 4分鐘,熄火焗 5分鐘,取出浸冰水過冷河。
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3.海帶浸熱水泡開,過冷河備用。公仔箱論壇9 H. B6 d! l, T* U; d
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4.將湯汁的材料拌勻,淋上意粉,排上青瓜絲、大葱絲、蛋絲、叉燒絲、海帶,再淋上湯汁,灑上紫菜絲,放上番茄即成。
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日本人食中華冷麪鍾意伴黃芥辣,用來配意粉,味道也十分之夾。
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