[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料
( i5 H( ^2 U- ^/ ~讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y' g% ~) B  h! F1 x) h5 I, x
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烏冬汁
6 ], ^) ~; s' H% H! \% W! e/ t昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
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0 m6 }" M$ D& y/ d+ H" t做法
0 X: s+ F- U/ L+ D  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將日式叉燒切絲備用。6 G, p0 ~! [$ E& q- n! c
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2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# o" ~- j" W$ M7 J  T

- q$ N: H' I1 E8 n* {; Hwww.tvboxnow.com3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 E2 W) ]5 E" T* {* U) b
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4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l; Y& Y1 N. N/ U2 o
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。www.tvboxnow.com7 d  a' q# r% `
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如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。