[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n& K1 W' C: o2 r) Q
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
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烏冬汁8 c, c' g$ A) r, k3 ?8 M' @. B# q
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升公仔箱論壇: \, S/ K: t9 ^  z4 U
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做法: k9 O3 `, y3 I1 I/ R% {8 u
1.將日式叉燒切絲備用。6 C, V& W* K! J1 _- |7 }8 f

, _, @3 Q, Z3 f4 \公仔箱論壇2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。www.tvboxnow.com5 Z2 }% {- M' z& T  b( o
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `8 J2 u# J0 j  T0 w
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4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。公仔箱論壇  L9 Q) \3 _# c; }1 |) v$ i2 ^. Q
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4 g6 H# W2 [  ^; g/ q! l如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。