製作時間：7~10分鐘 , x5 C6 J& U# w2 f4 T4 E6 [+ T
製作份量：4人份 公仔箱論壇) b9 ~3 `; E& |$ W; q3 X
- j1 _* b/ Q* k. @6 I& xwww.tvboxnow.com材料：牛絞肉 150公克、洋蔥碎1湯匙、大蒜碎半匙! p: }* T) P6 o0 i
奧利岡少許、蕃茄1粒、麵包粉50公克、雞蛋1顆
! ]5 p6 h4 `1 v( X! u3 h( N橄欖油少許、青醬半匙、九層塔少許、鹽與白胡椒少許
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb1 J) I0 M% ^" F3 w
1.蕃茄切成碎丁狀。) t }. p. B) W3 H
2.先將牛絞肉置入盆中再加入蒜碎、奧利岡拌勻。
' p! u& M( H8 i3.打入雞蛋並放入少許鹽與白胡椒翻均勻。' Z$ ~2 u# h2 j4 e8 @% j
4.加入麵包粉並與盆中所有材料翻勻至黏稠狀。
8 W: R+ v( L+ |1 [& W公仔箱論壇5.熱油鍋，將作法4分做成丸狀慢慢放入鍋中油炸至熟。公仔箱論壇- o; D1 G' I5 t" R9 e& A- m
4.待炸熟時撈起濾乾油份並放冷備用。
1 d! l) E+ g1 T t; nwww.tvboxnow.com5.將作法4的材料放入另一乾淨容器內，拌入番茄丁、洋蔥碎、青醬。www.tvboxnow.com8 B" j* {4 `% \7 @% ]8 g& t
6.九層塔洗脆擦乾水份再切成細絲狀後放入作法5中。
" j0 A- E4 ^4 ]) q1 [公仔箱論壇7.加入少許橄欖油與鹽巴和白胡椒粉再攪拌均勻靜置入味即可。 |
發表於 2011-6-22 08:58 PM
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