材料
& N+ @) G5 O* R5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: |& E6 W3 s7 s. ]
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# @8 _, R* E5 o% K3 _0 v公仔箱論壇做法 l4 y5 Q* S' {6 O: h; q/ Z
1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。www.tvboxnow.com: V/ }# x7 _, o
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2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。tvb now,tvbnow,bttvb, c# |; N- J/ m' `% i: u. \
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3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。
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想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。$ x) _% b( [! u+ S i, y
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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