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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 ! h4 P. B& u' h( x5 _9 o
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在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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6 N9 _" m5 F& ]& g7 i% @tvb now,tvbnow,bttvb2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
' \# N* @. x4 e7 \& d2 X0 i) f9 Z3.第一部分的工作就完成了！ www.tvboxnow.com$ R1 a# n% F2 Q) C. E: V% y
* A7 p6 G8 @8 g! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！tvb now,tvbnow,bttvb5 ]9 s4 [0 p, W( r# p$ h$ D" V
7 [$ p. E1 @0 g3 p( X3 a* \* y' qwww.tvboxnow.com5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ 1 _- N' o! I t E h M8 n. |
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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, F& @: @* U' r: B8 i4 ]$ A3 E首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
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美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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