[中式食譜] 番茄炒豆卜

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材料公仔箱論壇4 \+ B  N4 C: P8 Y
番茄（一開四） 1斤、豆卜 4両、葱段數條、蒜茸/薑茸各 2湯匙、生油/鹽/糖各少許www.tvboxnow.com4 W# |8 Z  _$ s# {- u
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做法   
: b* ]$ |- i+ n$ A3 d0 S. {% \6 T1.開大火，燒熱鑊落油，先爆香 1湯匙蒜茸及薑茸，加入豆卜，炒至軟身，盛起備用。
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2.原鑊落油，以大火爆香 1湯匙蒜茸及薑茸，加入番茄炒至出水，再加入豆卜快炒，下鹽、糖調味炒至收汁，盛起加上葱段即可。
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