材料 tvb now,tvbnow,bttvb8 D, w8 l+ z" c+ Q- s9 r$ @
蝦球 8隻脆漿料：麪粉 300克、發粉 28克、生粉 18克、生油 50克、清水 300毫升醃料：鹽/糖/雞粉/生粉各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q1 T: i0 }! a
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汁料
9 b; T1 G! u5 Z% ywww.tvboxnow.com糖膠 110克、蠔油 1/2湯匙、浙醋/鎮江醋各 2湯匙、桂花 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F" q$ W6 i, i1 ?* ]& G
& B1 x. Z; B1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H. Y* I6 B/ w
做法
' V1 U4 Q* N) h2 Z- \5 _& S1.蝦球加醃料拌勻。
5 Z+ e% S! `9 C; E3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A& W( B" u3 X$ Rwww.tvboxnow.com2.麪粉、生粉、發粉、水拌勻後，下生油拌成脆漿，放蝦球略拌。www.tvboxnow.com* p: V1 E6 T% [ ? W; t
4 R$ R/ c1 H2 t7 R) A: ?1 ]6 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾油至 180℃，放蝦球後收細火，慢慢炸約 2-3分鐘至金黃色，再轉大火炸 30秒逼出油份，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H' |, R B+ v2 m, u z( R
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4.將糖膠、桂花、浙醋、鎮江醋、蠔油拌勻，下鑊以大火不停推勻至起膠，見起泡即熄火，將蝦球回鑊快兜盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 b- B8 g+ ?' g$ n0 U+ J
# |/ P" M- k& x) x* {9 ]1 ?3 Ywww.tvboxnow.com5.將蝦球逐一放在匙羮上碟，每隻蝦球淋上少許汁料即可。www.tvboxnow.com* b4 t- J8 ~7 T9 x" U8 w
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f! V" L+ Y& k. b公仔箱論壇貼士
2 p% x- _1 ]( u( ~: L! Z2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮桂花糖膠時推至起泡即代表糖已起膠，這時要熄火下蝦球，否則很快會燶。
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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