材料
' R$ x7 D# S: W# Y$ @, Q) u/ Itvb now,tvbnow,bttvb夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙
" Z( G$ W: q1 N, B& {4 v, c2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T; b9 v% h+ X0 P6 \% ~ l1 {5 I3 s" Y醃料
& T4 u$ f! ^6 h5 O鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙www.tvboxnow.com4 E$ i. W8 p5 C9 p# v u1 h
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調味料
7 @/ p$ |- |) L' a& O公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量
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: @3 P0 C% g0 L, ~, Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
4 f! d3 v5 M1 Q0 |1 z8 S3 V1.海螺肉下醃料拌勻。www.tvboxnow.com. s& ~8 Z+ Z# W7 K% x) x4 P
- s$ m+ P# V/ m, ?8 H/ Z% H2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。
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3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。$ l9 w5 b! Y2 v) v" D
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( O% I) e& t+ ?. B貼士
a4 ?1 H/ M: U醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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