材料 公仔箱論壇- J6 |5 d& O# n# F$ a8 @
夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u8 M: Q' U8 ^& \6 t) J' f
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醃料
! {! s$ x, m. h* G鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙
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調味料www.tvboxnow.com' O; E# D. j& c. X3 u. E
鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb, n% Z6 Q6 n1 i
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做法
! l6 M( ^! X+ H9 f* Atvb now,tvbnow,bttvb1.海螺肉下醃料拌勻。
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+ F9 ?* f. ]/ P6 k% {. zwww.tvboxnow.com2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。
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3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。6 s1 |8 ?! O- q
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4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。
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% f. D1 a& e2 j, u8 x( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。: P& D& M3 u$ H9 Y
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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