[中式食譜] 魚樂菊花醋蜜星斑柳

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材料
/ {/ m& x0 J! Y, i' ~/ k9 s) ~4 `tvb now,tvbnow,bttvb蓮子 75克、鮮東星斑柳 600克、食用菊花 6朵、糖 2茶匙、清水 500毫升醃料：鹽 1/4茶匙
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百花蜜 225克、鎮江醋 55毫升、鹽 1茶匙
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' c0 }" C  p3 q: k. C3 C5 Utvb now,tvbnow,bttvb做法! o6 {' b% e: b) S( R
1.將東星斑柳撒上鹽，隔水大火蒸 6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 M5 |7 _$ x; e# `3 r6 i" M
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2.煲滾水 500毫升水下糖，加入蓮子烚 20分鐘盛，瀝水上碟。
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3.百花蜜、鎮江醋、鹽拌勻，下鑊以細火煮熱，淋於蓮子上。tvb now,tvbnow,bttvb0 |- v* {3 ^" \7 a$ A

- \( U1 G3 ]  l2 f* P# R4.再放上蒸好的東星斑柳，最後放上食用菊花即成。