材料
" W2 W4 A' Q) \$ D3 {% l1 `9 B加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許 j: W: T; H+ m- N% d. p1 Z: w# z
) T7 M( |6 V* Q
7 m, e; `& e' x n: f. Z/ q) r; hwww.tvboxnow.com做法公仔箱論壇2 k1 s0 y$ Q# J, O
1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z H% s' \3 l2 S N
5 v, Z; r( S8 I) Y' i8 J& b公仔箱論壇2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。. Z+ t5 K2 R$ w9 \, x! a# v
3 ?6 z6 S! {' i9 [www.tvboxnow.com3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。
" U; Z* I$ Y- v' u公仔箱論壇
4 |4 v6 r6 B& O8 y公仔箱論壇4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。
5 G' H; v! K; c! e6 L tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p, g6 Q- o& k. U" a
5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。
& t3 {& G' ~8 Y9 W) @4 O# E
3 L; c" W8 {/ K% {6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。' Z' p6 M5 K1 l, ?% H' _
7 M& z" T8 O: @! u" `2 D3 n7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。
% n1 X% o" Z! q `* jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k% K" T) C3 M6 a: t- d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \+ y) ]& j5 c9 B1 L! `! ~; p2 v
貼士+ J P# n W$ l: O t1 y- M- z
帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。
7 T _* q) q" ~7 D |
發表於 2011-6-29 06:20 AM
| 