[西式食譜] 珊瑚汁青芥末脆蝦球

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材料
+ ~, O7 ^4 c. |www.tvboxnow.com新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量
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  i4 G$ `0 y5 M醬料" \! ]6 k: y% _
青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升
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醃料
/ W0 R9 k/ c( Y$ q* r( G' ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克
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1 b2 d" |# h% W# ~0 X做法
0 Q! I  b: {/ h0 R  I! I. M% ywww.tvboxnow.com1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。
; l: V- W" K& O6 U  ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }$ o  J6 i: }# S4 L" Q8 E
2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。
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) t% k0 F- C0 W7 A公仔箱論壇3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。
+ B* ^; s* m' j0 D9 L5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q+ D1 ~! \) p& `7 Y( b公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。 : e  w; M% `+ N# s" J  r

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如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。公仔箱論壇5 G* ]; H! g& v- r5 Z2 l' L3 [7 G