材料
7 M p# q9 ^* c7 Z; W% \斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵
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$ u5 M; K& F o1 ~9 v/ x, r公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ ?. o, |* }- x
老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白9 `! [( W; N$ F- I, |
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調味
8 z( q) y8 M$ h; q5 o' Z3 B3 P公仔箱論壇牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙
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" `% o' m0 L& s8 U做法tvb now,tvbnow,bttvb( e1 f2 H E5 D/ U$ P0 S
1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。
1 k0 d1 O% o6 c$ z/ I9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _1 D# b; h k2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。
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. w; g. s/ ~7 ^8 H公仔箱論壇3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。, X! J0 O0 o9 p8 S' Z! w( Q" _
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4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。
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5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% \0 u0 E, C+ g
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8 h* `4 a& Y% K7 btvb now,tvbnow,bttvb貼士
0 ~) E2 R+ E; j2 ~) M9 n3 g公仔箱論壇蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
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