[西式食譜] 西京燒斑塊

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材料
0 P! W& d9 Y1 \. ?& B2 L- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵
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( D5 N. ^1 a( T+ @; Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料
% Z8 p; {, |. n老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白
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' e1 U& b* s* L* p5 O公仔箱論壇調味
& U& W- y! C; q, z. t3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙www.tvboxnow.com+ j7 K% k5 b, v0 `
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做法
8 z. `4 P% q$ Y% W$ {/ o% Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。( w9 w- o% x/ Q
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2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。公仔箱論壇4 V% o0 f! p9 f
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3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。公仔箱論壇1 W% y. O" N. r4 W1 y
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4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。
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5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
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蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。