[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L( U( \3 P1 u  f. ~
材料：
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(主食材)：芹菜
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
, ?- i. z  N" @, w: y小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子1 }. z! V5 w* T& f" y

9 o8 W) |& ], M/ e% E+ t) ^/ zwww.tvboxnow.com(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
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, S+ [  V3 I+ f4 ~0 o4 J8 M! z做法：3 o, F, a) y$ {) r. L

) @/ U- m- w8 ~' r6 P公仔箱論壇1、將芹菜拔絲備用。
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3 B$ D! U% {$ N' Y" V% Ctvb now,tvbnow,bttvb2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
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3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、www.tvboxnow.com$ ?: m- W7 S& c; E: ?
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
" B, u7 m" }' r* q( e速拌勻起鍋即可。