材料
2 e) @: Q4 y1 T+ |+ p; Y三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許公仔箱論壇' r8 `. a- L- P% M9 y. F1 Y3 [
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醃料
# J+ @9 [% q% Z5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙www.tvboxnow.com: r2 m; m+ `3 v8 Y# F% J9 B3 G0 @
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汁料
# y. L5 `% h) L6 L9 k日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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, \/ e9 c8 p- U* q0 O1 Owww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; x6 f5 V6 V: w: v
做法
4 j# E, {. J' O+ F0 Q) q2 D6 F3 qtvb now,tvbnow,bttvb1.京葱切段；小番茄切去底部。www.tvboxnow.com6 |7 T7 k2 V! g& O' J
- W: y$ w3 V1 O$ P4 b' a6 C3 ltvb now,tvbnow,bttvb2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
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' G' S8 v# \7 \8 owww.tvboxnow.com3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。www.tvboxnow.com. Y* w: s# y2 f0 y, N
& ~8 @! ~- |4 u2 ?& g$ m. d0 u) j6 b* H4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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( J1 | n/ ~6 I) l) H3 C( b+ }* |- H- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。公仔箱論壇4 F' w9 N$ F4 j( P( Y
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# X% ?9 [7 G u3 Q貼士
# d8 T- j9 M; \' l4 ?. T8 {想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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