材料
' n, M5 H( S3 g0 X6 xtvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許4 A. {2 a5 t9 p2 m6 x8 e; g
* u( I" M- B* jtvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S- b0 ?- k: X. c/ |: C
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
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4 |- a' ^0 J1 [6 ^2 B, @/ Q9 R" l' g汁料
6 U1 d/ w/ O( u( n5 Wtvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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- f" J# _' y3 ]$ j" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( D+ `+ G8 Y7 W0 P8 h1.京葱切段；小番茄切去底部。
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+ C. l$ F0 h6 X2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 h: f' n% r, U. K6 L9 t9 F0 i
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。2 y1 d& M5 _# S. {, o G
. u8 d ~; l( E& @公仔箱論壇4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。www.tvboxnow.com4 l6 Y# y) b# e8 i) M! o( ~
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貼士
1 B; V9 b. Q. C5 e2 Z公仔箱論壇想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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