(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)tvb now,tvbnow,bttvb' ]9 i; e3 O: ]4 j! e) m
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/ k b5 v7 l, p+ `( K' q% R2 W) xtvb now,tvbnow,bttvb豆腐獅子頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s0 t* _$ ?! S/ ~$ P" {/ Z
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材 料 : 1/2 斤津白
4 r' q5 a2 A% p$ p 4 兩碎豬肉2 H" }3 E! A8 U- g! g% _
2 片薑公仔箱論壇- g, J8 z5 g) b) m0 {0 `; P
1 塊豆腐
7 j5 o/ m. z3 `. b. x2 Y0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻蛋白www.tvboxnow.com: V& m5 N/ ~, Z" q2 w+ _
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豬 肉tvb now,tvbnow,bttvb; ^6 p9 z: }; P; N
調味料 : 2 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u: b+ `. k4 { i( C
胡椒粉及麻油各少許
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$ ~7 ]3 \0 b! N4 b( {公仔箱論壇調味料 : 3/4 杯水
( K/ Q7 @6 e7 c8 l; X- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4 茶匙鹽
, H: B! y4 u! h% }7 Q! Dtvb now,tvbnow,bttvb 1/3 茶匙糖
. l- z S+ [! @" s; s# t6 Z' [" S1 ttvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙生抽
3 [3 u5 n a+ W h- {. Wtvb now,tvbnow,bttvb
+ `, m0 s' H2 N$ `; { o! j6 g公仔箱論壇做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至tvb now,tvbnow,bttvb2 c+ F0 i* J* e3 `
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
4 S6 p; ~! o2 \8 Lwww.tvboxnow.com 煮至滾起待用。
" d/ ~8 P8 H2 V. I: u/ q, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
. v/ }) j6 j1 J& P( w+ ^) z2 B& o公仔箱論壇 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m) T3 e8 \ j3 M, s/ j$ Q
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
7 ?0 n; M1 O) b$ N/ o. t 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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7 }# U8 n9 W: G) D" G: R: }8 x公仔箱論壇Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage公仔箱論壇" M& u+ q$ t' c" p$ q4 f
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Ingredients : 320g Long cabbage
* a6 B' {6 f& B; Q7 L) R- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 160g Minced pork
) |& g9 D2 b. U& ~9 R9 D公仔箱論壇 2 slices of ginger
/ }/ @8 `' K1 j' Jtvb now,tvbnow,bttvb 1 pc of beancurd4 N7 q) ]1 A: e+ ?" D4 _+ w
1 Egg white
) Z( x8 O" x8 j+ m; K% G% ?www.tvboxnow.com公仔箱論壇9 _) X+ _: o+ d5 h8 F j
Minced Pork+ ^+ P. e4 S7 |( F
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
1 R% M" a4 {$ ^/ H4 i ~) |% ^2 h" _tvb now,tvbnow,bttvb A pinch of pepper & a dash of seasame oil/ f& J" ~' X+ [% R: R4 C' S7 D
$ X. Q3 x0 |" G* {+ r# I2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 3/4 cup of water
# J" W& d, t: Bwww.tvboxnow.com 1/4 tsp salt
k6 f ]# o8 c2 P" K% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3 tsp sugar
1 N: R: Q* V/ D/ L/ H" U; L 1 tbsp light soy sauce
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, g5 f! i1 t6 \3 @) _$ zMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T ~5 R4 N, r$ Y
Saute it with some oil & ginger slices until soft. 公仔箱論壇$ {& |4 w/ A. b ~9 X
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
. ~4 P; H9 L6 O5 d, V; [2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 and water, then bring it to boil.- M7 a, q2 @ T- e: _1 J' Z
(2) Put minced pork into a large bowl and add in 1 w. u+ _1 g+ ^9 w
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2( E9 x$ i9 q3 _6 b5 _& k
tbsp cornflour, blend well.www.tvboxnow.com! v' S, C$ o0 H7 R
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
" I5 ]. T2 o! v7 y balls. Put them onto the long cabbage & pour in
|1 i' p' Z% q" u1 ytvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Cook over medium-low heat until ( u) g- z/ m6 ^2 o+ N
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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