(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)tvb now,tvbnow,bttvb- R$ x$ V* T+ }. G& R- [/ M8 G1 m
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* y& w$ H! E, P" s0 H; E! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐獅子頭3 b% B- ?8 V1 ]+ c- p# c3 q# z' p
$ w2 k! n& g: e( E! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; o* j9 y! F" Y, q
材 料 : 1/2 斤津白3 v% x' E3 A$ T; X, F
4 兩碎豬肉www.tvboxnow.com5 e p+ @; V, o
2 片薑! c' N. b3 w% j4 p3 v
1 塊豆腐
, Z+ O7 Q* ~* q公仔箱論壇 1 隻蛋白
( a, O1 U' s3 _ x8 P8 Y% t公仔箱論壇www.tvboxnow.com# w7 R5 \6 p! Z7 e3 t7 \
豬 肉
4 \' w' t: }: Y# F6 `; Twww.tvboxnow.com調味料 : 2 茶匙生抽
D4 j4 q: q* z7 j: m m) {! S 胡椒粉及麻油各少許7 K7 x( t8 W" U! \: Z1 i3 O
公仔箱論壇. P. c3 k- R; S) S2 z) Y- u6 M) n
調味料 : 3/4 杯水. F. ~% B% M- l/ X
1/4 茶匙鹽公仔箱論壇: A5 K* a$ a. [9 R) B
1/3 茶匙糖www.tvboxnow.com$ c& e" o; n% E- {5 l
1 湯匙生抽公仔箱論壇, t0 H4 x! _" x c# C+ F1 b. Y
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
! n9 l M+ T) }( |% n4 l. \+ ~- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
& f: K( }" D0 Z1 M8 y& y c 煮至滾起待用。
) H0 s6 f; Y1 o6 ?5 V, z/ B( }& ^www.tvboxnow.com (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入www.tvboxnow.com3 v3 q$ R: N C) f6 _) P
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
; y6 r' h4 f+ w7 Z- j公仔箱論壇 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
: X/ u# g/ K, s9 a9 _8 _ 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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3 z# g0 c+ ~ }. M: g7 j7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
4 f, e* f' Y) [4 {0 j" q tvb now,tvbnow,bttvb" l3 r( N0 E, y' m6 _. M' J0 j
Ingredients : 320g Long cabbage
% }/ @# Y& S% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 160g Minced pork7 w- b$ w8 j) k4 n
2 slices of gingerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o8 [" G' ?& x4 X
1 pc of beancurd/ f8 ~" J1 g4 m1 L' m
1 Egg white
2 i" s) C1 J c. R! N% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 V* M% g2 G* b% K
Minced Porkwww.tvboxnow.com& W& b- S8 C" y
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
: {7 |& J; R. ?9 k" F# u/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A pinch of pepper & a dash of seasame oil7 |' ~2 H: m& ?8 c9 r$ W! H7 X
! K4 q4 ?$ x' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 3/4 cup of water
0 Z+ t2 W; t% [tvb now,tvbnow,bttvb 1/4 tsp saltwww.tvboxnow.com) X7 X. L% \. m6 h! \
1/3 tsp sugar/ L& V- K0 l+ j
1 tbsp light soy sauce& n/ I. @3 }+ U" B& E! L
: B6 P- I# z; u. }tvb now,tvbnow,bttvbMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~5 z3 w9 O) o! O
Saute it with some oil & ginger slices until soft. tvb now,tvbnow,bttvb+ u- w* v: c1 D. S7 _
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
1 N& q- }. ~2 \) ?' `& ?tvb now,tvbnow,bttvb and water, then bring it to boil.
% v" N6 g, u( b5 f* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) Put minced pork into a large bowl and add in
3 x" J+ o6 O. B1 w9 u0 a0 M+ u seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
/ ]8 ]5 a% T6 W z6 d8 K5 J* d/ Ctvb now,tvbnow,bttvb tbsp cornflour, blend well.9 O6 z# O1 G2 ]- Q
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat 6 o; J- ` w0 b4 x) d6 C
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
" z, S/ n6 l5 A0 b5 N$ d" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Cook over medium-low heat until
; {# ~) M: Z N i4 hwww.tvboxnow.com thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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