材料
9 ?4 e# y& ^' F jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克- F! _5 J( m4 T( w
+ T9 f+ Y6 b2 L5 w6 K! ?5 G, ~tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨果醬料" H3 t; v. H( j) K
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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6 i: ^: \9 y; l: j其他材料4 Z) K* b5 A5 n; A1 X h
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
# j8 p( x# [* N) q% Jwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^& I9 p) ^- w5 t
# J) z8 c3 z3 e2 a6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www.tvboxnow.com1 G! ?: _( U( }$ a J
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。& x( g: N( ?/ l- l O( R& b
7 h4 @0 l3 } t* y& l+ |# x% d ?2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, M; }; ^4 f; w
& X* p8 c% e n0 }% q/ a! l4 Etvb now,tvbnow,bttvb4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^1 j6 y- t! ~
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公仔箱論壇2 G, _# s8 l: e1 T) }3 r) t, C% U
貼士
1 V8 [2 Z9 C0 W# `: o. a# X公仔箱論壇在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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